香港ラーメン凪豚王 × シンガポールけいすけ豚骨王

香港ラーメン凪豚王 × シンガポールけいすけ豚骨王『王様コンビネーション とんこつラーメン』実食レポート

今年も駒沢公園で開催、ラーメンショー。

2009年から始まり今年で4年目。
今年はよりご当地ラーメン色が強くなった。

第1幕は10/26（金）～10/30（火）、第2幕10/31（水）～11/4（日）。
それぞれ20店舗ずつで計40店舗が出店。

全て1杯800円。
食券を購入してお目当てのブースに並ぶ。

食券はセブンイレブンで前売り券を購入するのがオススメ。
今年は食券を数か所で立ち売りもしていたので券売機待ちはだいぶ解消されている。

第1幕から、香港ラーメン凪豚王 × シンガポールけいすけ豚骨王。
香港に進出した凪と、シンガポールに進出したけいすけが手を組んだ逆輸入コラボ。

メニュー名は王様コンビネーション とんこつラーメン。

青ネギ、きくらげ、チャーシュー1枚トッピング。

薄切りのチャーシューはかなりデカい。

麺は極細ストレート。
加水率低め。
パツンとかための歯ごたえ。

スープは豚骨ベースの醤油。
やや多めに油が浮かぶ。

青ネギ、きくらげ、チャーシュー1枚トッピング。

薄切りのチャーシューはかなりデカい。

麺は極細ストレート。
加水率低め。
パツンとかための歯ごたえ。

スープは豚骨ベースの醤油。
白濁乳化のこってりスープ。
やや多めに油が浮かぶ。

豚骨から旨味がガッツリ出ているボディ。
そこそこ濃いめのカエシがこってり豚骨と合わさる。

これはありな一杯。
真新しさはないが濃厚なこってり豚骨は旨味バツグン。
逆輸入コラボというのがおもしろい。

今年は食べる場所がテーブル席だけでなく立ち食い席も用意されている。
これにより回転率よくみんなが席で食べることができていていい案だと思う。
去年は食べる場所がなく地べたに座って食べたので。

『王様コンビネーション とんこつラーメン』について