麺処 かっすい55

麺処 かっすい55『夏野菜冷しカレーつけ麺』実食レポート

鴨居にあるこのお店。

2010年12月1日オープン。
御食事処かっすい亭＠都築区のラーメン店。

JR横浜線鴨居駅北口より徒歩3分。
北口正面の橋を渡った先左手にある。

駐車場3台分。

営業時間は11:00～14:00、17:30～23:00。

カウンター7席、8人用テーブル1、4人用テーブル1。

入ってすぐ右手に券売機。
左手にテーブル席があり正面にカウンターと厨房がある。

7/17～9/16まで冷しメニュー中心の冷し麺祭り。

メニューは冷し醤油ら～めん、冷しウマカララーメン、夏野菜冷しカレーつけ麺、炭焼職人風冷し麺、淡麗しお、支那そば。
トッピングに味つけ半熟玉子、青ねぎ、白髪ねぎ、のり、メンマ、ほうれん草、コーン、キャベツ、山盛りニラもやし、チャーシュー。

平日ランチタイム11:00～14:00はライス1杯サービス。

夏野菜冷しカレーつけ麺750円を注文。

麺は平打ち中太ややちぢれ麺。
加水率高め。
ツルツルの気持ちよいのど越し。

ブロッコリー、水菜、カボチャ、おくら、ズッキーニ、茄子、ミニトマト、味玉半分がトッピング。

色とりどりの野菜が視覚から味覚まで楽しませてくれる。

スープは動物ベースのカレー。
茶濁のほんのりねっとり冷製スープ。

小間切れチャーシューがトッピング。

塩分が結構高め。
カレー風味が強いがしょっぱさが目立つ。
塩味が強くなるのは冷製スープの宿命か。

食べ終わったらスープ割り。
小さい容器で鶏白湯の割りスープをいただく。

なかなかありな一杯。
野菜たっぷりの冷製カレーつけ麺は最後まで美味しくいただける。
濃厚味噌をウリにしている店が夏は味噌をやめ冷やしを揃えるのはなかなかおもしろい試み。

『夏野菜冷しカレーつけ麺』について