野方ホープ 高田馬場店

野方ホープ 高田馬場店『みそらーめん』実食レポート

高田馬場にあるこのお店。

2013年9月15日オープン。
本店は野方にある。

高田馬場駅早稲田口より徒歩3分。
早稲田通りを東に進み少し先左手にある。

営業時間は11:00～翌4:00。

カウンター6＋7席、11人用テーブル1、6人用テーブル2。

入って右手に縦一列にカウンターがあり、カウンター向かいに厨房。
左手壁沿いに奥に向かってテーブル席があり、一番奥に壁に向かってカウンター。

BGMは洋楽ポップス。

メニューは野方ホープラーメン、野菜ラーメン、みそラーメン、しおラーメン、全部のせラーメン。
トッピングに半熟味玉、ネギ、辛ネギ、もやし、のり、メンマ、チャーシュー、角煮。

背脂が五段階で調整可能。
こてこて、こってり、ふつう、あっさり、あぶらぬき。

みそラーメン850円を注文。
こてこてで。

白ネギ、もやし、メンマ、のり半切り、チャーシュー2枚トッピング。

麺は中太ちぢれ。
加水率高め。

ぷりぷりの食感。
創龍のもの。

スープは豚骨ベースの味噌。
細かい背脂がたっぷり浮かぶ。

カエシの味噌はそこそこ濃いめ。
こってりめの豚骨ボディとマッチング。

大量の背脂がこってり感を増長。
スープ内は熱々だが、スープ表面は背脂で温度が下がっている。

卓上のあぶらとうがらしでコクのある辛味を追加。
ニンニククラッシャーでパワー補給。

そこそこありな一杯。
こってり感溢れるミディアムジャンクな味噌を堪能。
内容と価格のバランスがちょっとつり合ってない気がする。

『みそらーめん』について