東京タンメン トナリ 高田馬場店

東京タンメン トナリ 高田馬場店『淡麗塩タンメン』実食レポート

高田馬場にあるこのお店。

2013年4月30日オープン。
本店は東陽町にある。

高田馬場駅早稲田口より徒歩3分。
早稲田口の左斜め前のさかえ通りを進み、うま家、日高屋、ひまわりを越えた先右手にある。

営業時間は11:00～22:00。

カウンター12席。

入って右手に券売機。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはラジオ。

メニューはタンメン、タンギョウ、タンカラ、淡麗塩タンメン（14:00以降）。
トッピングに半熟味玉、トナリ特製辛醤。

淡麗塩タンメン540円を注文。

キャベツ、もやし、コーン、白菜、かまぼこ、ニラ、玉ネギ、小松菜、ニンジン、生姜、豚肉がトッピング。

熱々に炒められた野菜がドカ盛り。
胡椒で軽く味付けしてある。

野菜の山のふもとに細かく刻まれた生姜の小山。

麺は平打ち太麺ストレート。
加水率低め。

軽くボキボキの歯ごたえ。
浅草開化楼のもの。

スープは豚骨ベースの塩。
半透明の清湯は熱々。

カエシの塩は少々濃いめ。
ボディはさらりとあっさりめ。

シャキシャキ熱々の野菜とのナイスなコンビ。
刻み生姜、野菜の胡椒がスープに溶け込みスープは完成形になる。

なかなかありな一杯。
540円で熱々シャキシャキの野菜がたっぷりでお得感満載。
学生のニーズにマッチしそう。

『淡麗塩タンメン』について