環七
（）公開日：
:
最終更新日：2014/02/04
東京都道318号環状七号線の略称。
都心を囲むように走るこの街道に1980年代博多ラーメンや背脂ラーメンといったこってり系のお店が台頭。髄から染み出た濃厚なコクに濁りスープという視 覚・味覚ともに一瞬で占拠されるその味で一躍「環七＝ラーメン」という図式を作り上げた。そしてその熱に牽引され環七沿いに次々とラーメン店がオープン。 現在では豚骨系のみならず、様々なラーメン店がひしめき合っている。
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