コラーゲン
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最終更新日：2014/02/04
皮・骨・軟骨などを構成するタンパク質の1つで、ラーメンの食材としては、豚足や鶏皮、モミジなどに多く含まれる。人
体への効用としては皮膚の潤い補充や関節痛の軽減など様々な効果が期待されるといわれる。
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