広島つけ麺
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最終更新日：2014/02/04
昭和29年広島「新華園」により始められた、大勝軒とその源流を違えるつけ麺文化になる。
基本的には和風ダシに胡麻・酢・唐辛子という構成。冷たく水で締めた麺を冷たいつけ汁に入れるスタイル。
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