鶏そば 壽
（とりそば ことぶき）訪問日： 池袋駅9番出口より徒歩1分。 Y!mobileの手前を右折しすぐ先左手にある。
ねっとり鶏スープとパツパツ麺の相性良し。
- レコ麺度
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
- 最寄り駅
- 池袋
- 営業時間
- 11:30～22:30
- 定休日
- アクセス
- 池袋駅9番出口より徒歩1分。 Y!mobileの手前を右折しすぐ先左手にある。
鶏そば 壽『鶏そば壽』実食レポート
池袋にあるこのお店。
2014年7月2日オープン。
池袋駅9番出口より徒歩1分。
Y!mobileの手前を右折しすぐ先左手にある。
営業時間は11:30～22:30。
店構えは和食料亭。
カウンター11席。
入って右手に券売機。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
白が基調の明るい店内。
壁、天井に魚の影絵がたくさん。
BGMはJPOP。
メニューは鶏そば壽、豆苗そば、トリュフそば、壽つけそば、壽担々麺。
トッピングに味玉、レモン、大根、キクラゲ、キノコ、鶏。
鶏そば壽780円を注文。
青ネギ、キクラゲ、鶏チャーシュー2枚トッピング。
脂身少なめの鶏むね肉はさくっとやわらかい。
麺は極細ストレート。
加水率低め。
パツンとした歯ごたえ。
スープは鶏ベースの醤油。
乳化したスープはとろみがある。
カエシはそこそこ濃いめ。
鶏の旨味がよく出た白湯は何となく天一ライク。
ねっとりとしたスープが鶏の旨味を伴い麺によく絡む。
卓上の柚子胡椒、おろしニンニクで味変を敢行。
なかなかありな一杯。
ねっとり鶏スープとパツパツ麺の相性良し。
駅近の場所は利便性が高い、もう少し遅くまで空いてたら尚ありがたい。
336*280
『鶏そば壽』について
| 価格 | 鶏そば壽：780円 |
|---|---|
| タレ | 醤油 |
| ダシ | 鶏 |
| トッピング内容 | 青ネギ、キクラゲ、鶏チャーシュー2枚 |
| 麺について |
|
鶏そば 壽のラーメン・店舗写真
鶏そば 壽のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
336*280
鶏そば 壽の地図・アクセス方法
アクセス方法：池袋駅9番出口より徒歩1分。 Y!mobileの手前を右折しすぐ先左手にある。
- 住所
- 東京都豊島区西池袋1-18-1
336*280
鶏そば 壽の基本情報について
| 店名 | 鶏そば 壽 |
|---|---|
| 住所 | 東京都豊島区西池袋1-18-1 |
| 最寄り駅 | 池袋 |
| アクセス方法 | 池袋駅9番出口より徒歩1分。 Y!mobileの手前を右折しすぐ先左手にある。 |
| 電話番号 | 03-5958-0180 |
| 営業時間 | 11:30～22:30 |
| 定休日 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| カウンター席数 | 11席 |
| テーブル席数 | |
| オープン日 | 2014年7月2日 |
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