食処 渓

食処 渓『カレーまぜそば』実食レポート

川口にあるこのお店。

2007年8月29日オープン。
2012年4月8日に一旦閉店し、2012年5月8日に今の場所に移転してリニューアルオープン。

JR京浜東北線川口駅東口より徒歩6分。
東口を出て左手、産業道路の左手の一方通行を進みしばらく先右手にある。

営業時間は11:30～14:00、17:30～材料切れまで（20:00～21:00頃）。
日曜祝日11:30～材料切れまで（15:00～16:00頃）。
定休日は月曜日（月曜が祝日の場合は翌日が休み）。

カウンター6席、4人用テーブル1。

入って右手に券売機、テーブル席。
左手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。

BGMはラジオ。

メニューは渓つけめん、渓らーめん、まぜそば、カレーまぜそば、ポン酢まぜそば、魚つけめん、まぜそばⅡ、まぜそばⅢ、黒カレーまぜそば、旨味噌ポン酢まぜそば、肉のまぜそば。
今週の限定で、ポン酢つけめん。
＊来週はぶっかけまぜそば。

トッピングに味付玉子、生玉子、辛豚、チーズ、マヨネーズ、のり。

カレーまぜそば800円を注文。

白ネギ、玉ネギ、揚げニンニク、魚粉、のり1枚、ほぐしチャーシュー、刻みチャーシューがトッピング。
生卵が別皿で。

なかなかに具だくさん。
生卵を投入して全体をよくかき混ぜる。

麺はちぢれ太麺。
加水率高め。

ボキボキのコシがある歯ごたえ。
浅草開化楼のもの。
デフォでかなりのボリューム。

麺の底にオイリーでスパイシーなカレースープが控える。
よくかき混ぜ少しずつ全体に馴染ませていく。

魚粉、ほぐしチャーシュー、生卵の効果もあり、カレースープがどろっと濃い茶濁になっていく。
全体が混じり合うとジャンクな味わいのカレースープが完成する。

噛みごたえのある麺にカレー味がよく絡む。
ネギ類、揚げニンニク、チャーシュー類が食感を盛り上げる。

揚げニンニクがジャンクさを倍増。
更に卓上の刻みニンニクで三倍増。

卵がまろやかに味をまとめる。
コクも加わりカレーが映える。

食べ終わったら卓上のポットからスープ割り。
カレースープを美味しくいただける。

これはありな一杯。
コクがありまろやか、且つジャンクでスパイシーなカレー味のスープオフは食べごたえ抜群。
最後まで飽きずに夢中で食べられる。

『カレーまぜそば』について