支那そば きび 桃太郎外伝

支那そば きび 桃太郎外伝『麺・ラ・イベリコ』実食レポート

品川にあるこのお店。

2004年12月1日オープン。
2010年4月1日に桃太郎外伝としてリニューアルオープン。
本店は小川町で2001年1月オープン。

品川駅高輪口より徒歩3分。
左に道沿いを進み左手の高架下の品達の中にある。

営業時間は11:00～23:00。

カウンター4席、6人用テーブル1、4人用テーブル5。

BGMは80年代のJPOP。

メニューは支那そば、浅草ブラックらーめん、豪快らーめん、叉焼スペシャル、エビつけめん、鶏白湯らーめん、鶏白湯つけ麺。
トッピングに味付玉子、豚ちゃあしゅう、鶏ちゃあしゅう、メンマ、のり5枚、ネギ、野菜盛り、全部のせ。

12/1～12/31で品達10周年記念限定メニュー、麺・ラ・イベリコ。

麺・ラ・イベリコ1000円を注文。
PASMOで食券を購入。

青ネギ、メンマ、イベリコ豚がトッピング。

青ネギの山にはクレイジーソルト的な香辛料が振りかかる。
薄切りのイベリコ豚はもちもちの歯ごたえ。

麺はちぢれ細麺。
加水率高め。
ぷりぷりの歯ごたえ。

スープは豚ベースの塩。
きれいに透き通った熱々のスープ。

カエシの塩はほんのり抑えめ。
やわらかい旨味に適度な塩加減。

やさしく安心できるあたたかみのあるスープ。
青ネギにかかる香辛料が刺激に塩味をちょい足し。

なかなかありな一杯。
透明度の高い塩スープからやさしい旨味が溢れ出る。
イベリコ豚を使用としても1000円であればもう少し何かあってもいいかな。

『麺・ラ・イベリコ』について