鶏ポタラーメン THANK

鶏ポタラーメン THANK『アサリのポタチャウダーヌードル』実食レポート

大門にあるこのお店。

2012年1月5日オープン。
店主はラーメンゼロ＠目黒で店長を務めた方。

大江戸線/浅草線大門駅A3出口より徒歩3分。
芝大門の方に進み吉野家の手前を左折し少し先右手にある。

営業時間は11:30～15:00、18:00～22:00。
土曜11:30～15:00。
定休日は日曜祝日。

外観は何ともスタイリッシュでおしゃれ感満載。
入口の床がウッドデッキ。

カウンター7＋2席、4人用テーブル1、2人用テーブル1。

左手に券売機とカウンター。
右手にテーブル席。
奥に一段高い厨房がある。

白を基調とした店内。
テーブル、椅子が木製。

BGMはシャンソン。

メニューはラーメン（さらり、とろり、ぽてり）、つけめん、鶏ポタンタン麺、トリポターナ。
冬季限定で、アサリのポタチャウダーヌードル。

トッピングに半熟塩玉子、手羽先、スペシャル。

アサリのポタチャウダーヌードル850円を注文。
麺かためで。

アサリ、キャベツ、パセリ、鶏肉がトッピング。

細かく刻まれたキャベツの小山が真ん中に陣取る。
その横にたっぷりのアサリ、上からパセリがかかる。

どでかい鶏肉は大山鶏の香草焼き。
ぷりぷりの食感で軽くスパイスが効いていて食べ応えあり。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。
ややかためのパツパツの歯ごたえ。

スープはアサリ、野菜、クリームがベースの塩。
白濁したスープには軽く油が浮かび削ったチーズ、胡椒がさらっとかかる。

塩味は若干濃いめ。
じゃがいもなどによりとろみが出ている。

アサリの旨味にクリーム、チーズのコクがマッチング。
野菜の甘味旨味が下支えする。

とろみのあるスープは麺にしっかりと絡みコクを伝える。
胡椒、パセリが味をピシッと引き締める。

食べ終わったらご飯投入を勧められたが、腹八分目になったのでやめといた。

これはありな一杯。
アサリの旨味がよく出たチャウダースープは冬の暖を取るのにバッチリ。
デフォも限定も美味く流行るのはよく分かる。

年末年始は12/28（日）～1/4（日）まで休業。
1/5で開店3周年で記念品が用意されるとのこと。

『アサリのポタチャウダーヌードル』について