タイガー餃子会舘 田町店

タイガー餃子会舘 田町店『カキ味噌煮込み麺』実食レポート

三田にあるこのお店。

2014年11月20日オープン。
際コーポレーションの経営。

JR田町駅、都営地下鉄三田駅より徒歩3分。
慶応仲通りを進み宝くじ芝センターの角を右折し少し先左手にある。

営業時間は11:30～15:00、17:30～23:00。
定休日は日曜祝日。

1階2階に計60席。

入って右手にレジ。
左手にテーブル席が広がり、右奥に2階への階段。

麺メニューは中華そば（並、叉焼麺、大肉麺）、濃く醤油拉麺（並、もやし麺、肉盛り麺、大肉麺、ローストビーフ麺）、鶏白湯麺（並、鶏白湯麺、鶏柚子麺、香菜鶏麺）、酸辣湯麺、あさり葱麺、湯麺、担々麺（大肉、肉盛り、超辣、青山椒、香菜、紅麻辣、黒胡麻、白胡麻）、汁無し坦￥担々麺（並、肉盛り）、鶏と青菜の煮込み麺、カキ味噌煮込み麺、カニ卵白煮込み麺、豚大根柚子煮込み麺、牛肉の麻辣煮込み麺）。

カキ味噌煮込み麺1280円を注文。

グツグツ煮立った土鍋で登場。

牡蠣、エノキダケ、青ネギ、水菜、玉ネギ、キクラゲがトッピング。

煮込まれた牡蠣がたっぷり。
メニュー名に恥じない牡蠣っぷり。

麺は細麺ストレート。
加水率高め。
軽くもちっとした歯ごたえ。

スープは牡蠣ベースの味噌。
見た目から熱さが分かる煮込み具合。

カエシの味噌は結構濃いめ。
茶濁のスープはコクがある味噌が土台。

牡蠣の旨味風味が濃い味噌と融合。
熱さを伴った味噌スープが麺、具を牽引する。

なかなかありな一杯。
牡蠣まみれの熱々の味噌スープは飲んだ締めにピッタリ。
餃子に酒で満たされた体を更に高い満たしへ誘ってくれた。

餃子会館という店名の通り餃子がウリ。
一品料理鍋、麺メニュー、そして酒も豊富で飲みを楽しめる居酒屋。
そこで麺締めまで楽しめるのは素晴らしい。

『カキ味噌煮込み麺』について