排骨麺
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最終更新日：2014/02/04
パーコーとは漢字表記で「排骨」。
中国語で豚などのスペアリブ、すなわち骨付きアバラ肉を指す。しかし、日本に入ってきて少し形態を変え、衣をつけて揚げた肉料理をいうようになった。そしてこのパーコーがのるラーメンをパーコーメンという。
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