野田醤油
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最終更新日：2014/02/04
永禄年間(1558～70)に飯田市郎兵衛の先祖が甲斐武田氏に溜(豆油)醤油を納め、川中島御用溜醤油と称したとされている。
野田市において最も古い醤油醸造は飯田家と言われている。
世の野田の醤油が商品化されはじめるのは、寛文元年(1661)に髙梨兵左衛門が醤油醸造を開始してからと考えられ。
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