竹家食堂
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最終更新日：2014/02/04
922年（大正11年）、札幌北海道大学前に開業し、味噌ラーメン登場以前の札幌ラーメンの元祖。
そして特筆すべきは「ラーメン」の名づけ親がこちらのお 店になるということ。店主妻が日本人客と中国人留学生とのやりとりを考慮し、発案したのが「ラーメン」というメニュー名になる。しかしその語源は諸説あり 断定はてきないのが実情。現在お店はなく、その血筋の方が神戸で「竹家ラーメン」を営業している。
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