トッピング
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最終更新日：2014/02/04
ラーメンの上に、見た目や味を変化・または加えるために別の食品を乗せること。
食品によっては有料になる。基本的なものとしてはネギ・のり・メンマ・ チャーシューなどがある。また北海道系ではとうもろこしやバター、九州に行くときくらげがあり、最近の流行では煮玉子などがある。
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