我武者羅

我武者羅『本日の油そば（メキシコ）』実食レポート

幡ヶ谷にあるこのお店。

2006年1月5日オープン。
その前はどっかんという店名で2005年4月6日オープン。
2010年5月24日に今のメニューにリニューアル。

京王新線幡ヶ谷駅北口より徒歩3分。
北口を出て左に20号沿いを進み少し先左手にある。

営業時間は11:30～15:00、18:00～24:00。
土日は弥彦として営業。

カウンター9席。

入ってすぐ左手に券売機。
右手にカウンターが縦一列に並び、カウンター向かいに厨房がある。

BGMはJPOP。

メニューは生姜醤油らぁ麺（醤油、塩）、生姜醤油つけ麺（醤油、塩）、生姜の油そば、本日の油そば（中国、インド、メキシコ、イタリアが日替わり）。
トッピングに半熟味玉、野菜増し、肉増し、辛もやし、温泉玉子、ガーリックチップ、チーズ。

期間限定で、暑い中で熱くて辛いモン喰うのがウマイんだよなぁ麺、爽やかな新梅と紫蘇が薫る初夏の梅しそつけ麺。。

本日の油そば（メキシコ）880円を注文。

セットで塩生姜スープが付いてくる。

生姜風味にやや強めの塩味。
白ネギ、白胡麻が浮いている。

かいわれ、玉ネギ、ほうれん草、刻み揚げニンニク、豚バラがトッピング。

麺は中太ストレート。
加水率高め。
もちもちの弾力ある歯ごたえ。

よく混ぜてとのことで、底から麺、具をタレによく混ぜ合わせる。
辛味を帯びた生姜風味のタレに、酸味甘味の赤いサルサソースが融合していく。

生姜、トマト、ニンニクが混ざり合い味が形成されていく。
その先に今までに味わったことのない世界が開けてくる。

もちもちの食感の麺が独特なメキシカン風味を纏い躍動する。
生姜に辛味で体の内側から熱くなってくる。

時折、セットのスープで箸休め。

これはありな一杯。
オリジナリティあるメキシカンテイストのスープオフを堪能。
本日の油そばを中国、インド、メキシコと食べ、残すはイタリア。

『本日の油そば（メキシコ）』について