麺屋 藤しろ 飯田橋店
（めんや ふじしろ いいだばしてん）訪問日： 地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。
派手さはないが落ち着いた旨味は満足感が高い。
- レコ麺度
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
- 最寄り駅
- 飯田橋
- 営業時間
- 11:00～21:00
- 定休日
- 日曜日
- アクセス
- 地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。
麺屋 藤しろ 飯田橋店『温故知新『新』醤油ラーメン』実食レポート
飯田橋にあるこのお店。
2013年3月19日オープン。
本店は目黒にある。
地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。
目白通りを南下ししばらく先左手にある。
営業時間は11:00～21:00。
定休日は日曜日。
カウンター12席。
入って左手に券売機。
右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
BGMはJPOP。
メニューは芳醇鶏白湯ラーメン、芳醇鶏白湯つけ麺、温故知新『新』醤油ラーメン。
トッピングに味付けたまご、のり、ネギミックス、二段仕込みチャーシュー、タケノコ。
温故知新『新』醤油ラーメン680円を注文。
青ネギ、揚げネギ、タケノコ、なると、のり半切り2枚、チャーシュー1枚トッピング。
薄切りのチャーシューはもちもちの弾力ある歯ごたえ。
麺は細麺ストレート。
加水率低め。
パツパツの心地よい歯ごたえ。
菅野製麺所のもの。
スープは鶏ベースの醤油。
半透明のスープにほんのり油が浮かぶ。
カエシはちょい控えめ。
あっさりなボディは旨味が充填されている。
油がスープにコクを与え盛り上げる。
揚げネギがアクセントに一役買う。
これはありな一杯。
派手さはないが落ち着いた旨味は満足感が高い。
680円という価格でこの内容は素晴らしい。
336*280
『温故知新『新』醤油ラーメン』について
| 価格 | 温故知新『新』醤油ラーメン：680円 |
|---|---|
| タレ | 醤油 |
| ダシ | 鶏 |
| トッピング内容 | 青ネギ、揚げネギ、タケノコ、なると、のり半切り2枚、チャーシュー1枚 |
| 麺について |
|
麺屋 藤しろ 飯田橋店のラーメン・店舗写真
麺屋 藤しろ 飯田橋店のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
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麺屋 藤しろ 飯田橋店の地図・アクセス方法
アクセス方法：地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。
- 住所
- 東京都千代田区飯田橋2-7-4 大村ビル1F
336*280
麺屋 藤しろ 飯田橋店の基本情報について
| 店名 | 麺屋 藤しろ 飯田橋店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区飯田橋2-7-4 大村ビル1F |
| 最寄り駅 | 飯田橋 |
| アクセス方法 | 地下鉄飯田橋駅A5出口より徒歩3分。 目白通りを南下ししばらく先左手にある。 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| カウンター席数 | 12席 |
| テーブル席数 | |
| オープン日 | 2013年3月19日 |
| https://twitter.com/menya_hujishiro | |
| https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E8%97%A4%E3%81%97%E3%82%8D/544561905603460?fref=ts |
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