ラーメンショップ 荏田店

ラーメンショップ 荏田店『ネギラーメン』実食レポート

都筑ふれあいの丘にあるこのお店。

都筑ふれあいの丘駅より徒歩15分。
北側に出て右手に進みロータリーを越えて左折し少し先、都筑ふれあいの丘駅入口を右折。
すぐ先、葛ヶ谷公園西を左折し北上、しばらく先右手にある。

営業時間は10:30～20:00。
土曜日10:30～19:30。
定休日は日曜祝日。

カウンター15席、4人用座敷3。

入って右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
左手壁沿いに座敷。

BGMはラジオ。

メニューはラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメン、ミソラーメン、ミソネギラーメン、ミソチャーシューメン、ミソネギチャーシューメン、塩ラーメン、塩ネギラーメン、塩チャーシューメン、塩ネギチャーシューメン、ピリ辛ラーメン、もやしラーメン、七味お酢ラーメン、黒白酢ラーメン、コリコリラーメン、つけ麺、ネギつけ麺、コリコリつけ麺、ミソつけ麺ラーメン。

トッピングにメンマ、のり、ワカメ、コーン、ネギ、生玉子、バター。

毎週金曜日はラーメン550円が350円になる。

ネギラーメン680円を注文。

間口が広く低めのどんぶり。

白髪ネギ、ワカメ、のり2枚、刻みチャーシューがトッピング。

白髪ネギが山盛り。
ほんのり油、塩などで味付けがしてある。

麺はややちぢれ細麺。
加水率高め。

軽くぷりっとした歯ごたえ。
中西食品のもの。

スープは豚骨ベースの醤油。
さらりとした豚骨白湯。

カエシはやや濃いめ。
店内に豚骨臭が漂うが、豚骨風味は控えめのボディ。

シャキシャキのネギが麺の食感を装飾する。
ネギの味付けが少しずつスープに溶け込みコクを付加する。

そこそこありな一杯。
デフォ550円、ネギ入りで680円といまどきの物価と比べるとコスパが素晴らしい。
本来なら卓上のニンニクでレンゲ溶かしをやりたかったが、客先訪問を控えていたのでガマン。

『ネギラーメン』について