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油そば専門店歌志軒新栄町店『油そば無双』

実食日：2016年06月17日

最寄り駅：新栄町地下鉄東山線新栄町駅より徒歩4分。国道153号を南下し1本目、広小路通りを右折しセブンイレブンを越えて左折し少し先左手にある。

2種の麺のシンプルなスープオフをニンニク、ラー油、唐辛子、酢、胡麻で盛り上げながら食べ進める。

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麺匠七福門『熟成味噌ラーメン』

実食日：2016年06月17日

最寄り駅：伏見地下鉄東山線伏見駅より徒歩2分。桑名町通りを北上しラーメン大を越えて少し先左手にある。

食べやすいちょいこってり味噌スープにもちもち中太麺がフィット。

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ソラノイロ NIPON 『冷たい煮干しの塩ラーメン』

実食日：2016年06月16日

最寄り駅：東京東京駅八重洲側地下1階の東京ラーメンストリート内にある。

さっぱり煮干しの冷製スープに岩のり、トマトが相見え爽快感がハンパない。

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福島壱麺『冷やし塩そば』

実食日：2016年06月10日

最寄り駅：福島 JR大阪環状線福島駅より徒歩1分。南側のホテル阪神の地下1階にある。

ひんやりスッキリさっぱりスープに、シコシコ麺、シャキシャキ野菜、しめ鯖がフィット。透明な器、スープが冷涼感を倍増。

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新地らー麺近松『味噌白湯ら～麺徳兵衛』

実食日：2016年06月09日

最寄り駅：北新地 JR東西線北新地駅3番出口より徒歩1分。然屋の裏の道を進み1本目を右折しすぐ先右手の地下1階にある。

さらりとしたスープはまろやかなコクを持つ味噌で、飲んだ締めに適度にしっくり来る塩梅。

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一軒目『ラーメン小』

実食日：2016年06月09日

最寄り駅：北新地 JR東西線北新地駅3番出口より徒歩2分。然屋の裏の道を進み2本目を右折しすぐ先左手の地下1階にある。

さくっと食べられる小ぶりな一杯はやさしい味わいで食べやすい。

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鷄魚介ほそ道『もつつけめん』

実食日：2016年06月09日

最寄り駅：京橋京橋駅北口より徒歩3分。京橋商店街を進み京阪国道を越え、begin kyobashiを進み少し先左手にある。

傾きがあり鉄鍋のうつわが個性的、超極太麺も個性的、甘味塩味旨味に独特な苦味のスープも個性的。

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博多一風堂ルミネエスト新宿店『1/2香菜担々麺』

実食日：2016年06月08日

最寄り駅：新宿ルミネエスト新宿7Fにある。

通常の1/2サイズがコンセプト、訪問時は店内8割りくらいの入りで女性率100%。

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東京らあめんタワー秋葉原電気街店『江戸甘みそらあめん』

実食日：2016年06月08日

最寄り駅：秋葉原秋葉原駅電気街口より徒歩4分。中央通りを北上し麺屋はるかを越え左折しすぐ右折しすぐ先左手にある。

甘味旨味が濃厚なねっとり味噌スープに、卵黄がまろやかさとコクで装飾した完成形は絶品。

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つけめん中華そば鈴蘭『鈴蘭流辛シビまぜそば～鶏チャーシュー添え～』

実食日：2016年05月27日

最寄り駅：新宿三丁目新宿三丁目駅C7出口より徒歩1分。通りを渡った向かいにある。

適度な辛さのマーラーとクセになる旨味にグイグイ引き込まれ最後まで飽きが来ずにご馳走様。

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麺屋こころ蒲田店『カレー台湾まぜそば』

実食日：2016年05月26日

最寄り駅：蒲田蒲田駅南口より徒歩2分。日高屋と東急プラザの間を進み一本目を右折しすぐ先右手にある。

混ぜ合わせて完成するスパイシーなカレー風味の汁なしは、ジャンクな味わいにグイグイ引き寄せられる。

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麺屋壱の介『濃厚醤油鶏白湯らーめん』

実食日：2016年05月25日

最寄り駅：名古屋地下鉄栄駅13番出口より徒歩3分。久屋大通を南下しホテル・ザ・ビーの角を左折し少し先左手にある。

とろりこってりの乳化した鶏スープにほっこりと癒される。

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味仙 JR名古屋駅店『台湾ラーメン』

実食日：2016年05月25日

最寄り駅：名古屋名古屋駅構内のうまいもん通りにある。

ウマカラの元祖台湾ラーメンを堪能、どんぶりが小さくで驚き。

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麺屋海神池袋店『あら炊き塩らあめん』

実食日：2016年05月24日

最寄り駅：池袋池袋駅西口より徒歩1分。正面のかつやの先を右折しすぐ先右手にある。

透き通ったスープに穏やかな魚介風味が潜む、毎日使うあらが変わるのがおもしろい。

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信州鶏白湯気むずかし家アクアシティお台場店『鶏白湯ラーメン』

実食日：2016年05月24日

最寄り駅：台場アクアシティお台場5F 東京ラーメン国技館舞にある。

乳化した濃厚な鶏魚介スープがシコシコ麺にしっかり絡み旨味を伝える。

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十二社大勝軒『あぶらそば』

実食日：2016年05月23日

最寄り駅：初台京王新線初台駅東口より徒歩7分。甲州街道を新宿方面に進みパークタワーの手前、十二社通りを左折しすぐ先右手にある。

シンプルな構成の油そばはデフォでボリューム満点、卓上の味変ツールで楽しみながらごちそうさま。

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麺屋翔品川店『香彩鶏だし塩ラーメン』

実食日：2016年05月23日

最寄り駅：品川品川駅高輪口より徒歩3分。階段を降りて道沿い左に進むと左手、高架下の品川の達人の中にある。

キレイに透き通ったスープから鶏の優雅で穏やかな旨味が溢れ出す。

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志奈そば田なか Second 『背油チゲ味噌あさり出汁そば』

実食日：2016年05月19日

最寄り駅：秋葉原秋葉原駅電気街口より徒歩6分。 JR総武線の高架沿いを西に進み、中央通りを越え昌平橋通りを右折し北上ししばらく先右手にある。

やわらかな旨味溢れるピリ辛味噌スープがシコシコ細麺に適度に絡み満足な一杯。

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焙煎汐蕎麦処金字塔『鬼辛味噌つけそば』

実食日：2016年05月17日

最寄り駅：赤羽赤羽駅北改札東口より徒歩8分。右左手に高架沿いを進み、ゆうひ屋、夏海を過ぎ、道沿いをしばらく進んだ先右手にある。

真紅に染まったねっとりスープは、もちもち麺に素敵なカラウマを伝える。

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十味や『冷やし汁なし担々麺』

実食日：2016年05月16日

最寄り駅：新宿新宿駅南口より徒歩3分。甲州街道を西に進みしばらく先右手にある。

胡麻味噌と卵が織り成すタレが極太平打ち麺にしっかり絡む、冷やしというよりヌルい。

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鬼そば藤谷『鬼塩つけそば』

実食日：2016年05月13日

最寄り駅：渋谷渋谷駅ハチ公口より徒歩3分。センター街を進みしばらく先右手、渋谷ビルヂングの5階にある。

小麦香るシコシコ細麺に多種の具が噛み合い食感を盛り上げる、さらりとしたスープから鶏の旨味がやわらかく伝わってくる。

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油や『油そば』

実食日：2016年05月12日

最寄り駅：新橋新橋駅烏森口より徒歩1分。右手の交差点を渡り路地に入りすぐ先左手にある。

駅近でサクッと食べられるスープオフ、もちもち麺に絡むタレはしつこくなく食べやすい。

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らーめん三元亭『』

実食日：2016年05月11日

最寄り駅：新栄地下鉄東山線新栄駅1番出口より徒歩4分。錦通を西に進みコメダ珈琲を過ぎて2本目を右折しすぐ先右手にある。

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舎鈴エキュート赤羽店『ヘルシー油そば』

実食日：2016年05月11日

最寄り駅：赤羽 JR赤羽駅北改札内のエキュート赤羽にある。

シンプルな構成の油そばをラー油、酢、黒七味で自分好みに味変していただく。

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自家製麺ほうきぼし赤羽駅前店『汁なし担々麺』

実食日：2016年04月20日

最寄り駅：赤羽 JR赤羽駅南改札東口より徒歩2分。右手に高架沿いを進み餃子の王将を過ぎて左折しすぐ先左手にある。

たっぷりの具ともっちり太麺をマーラーのタレにしっかり絡めて頂く汁なしは、クセになる味わいで箸を持つ手が止まらない。

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