麺笑 コムギの夢
（めんしょう こむぎのゆめ）訪問日：
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
麺笑 コムギの夢『塩ラーメン』実食レポート
10/25（土）26（日）開催、第34回商工祭＠戸田。
市役所通りに出店が並び、麺笑 コムギの夢が出店。
塩ラーメン500円を注文。
青ネギ、水菜、ほうれん草、メンマ、鶏チャーシューがトッピング。
青い野菜がたっぷり。
メンマはシャキッとした歯ごたえで歯切れがいい。
脂身少なめの鶏は胡椒を軽くまぶしてある。
麺は極細ストレート。
加水率高め。
しなやかなコシのある歯ごたえ。
全粒粉を使用。
自家製麺。
スープは鶏と魚介がベースの塩。
半透明のスープはほんのり油が浮かぶ。
カエシの塩はやや控えめ。
素材の旨味がやさしくじんわり染み入るボディ。
やわらかみのある塩味が主役の旨味をしっかり盛り上げる。
スープ表面の油がコクを出しスープを更に盛り上げる。
これはありな一杯。
やさしい旨味溢れる塩スープにしなやかな麺を堪能。
出店で出てくるレベルではない。
336*280
『塩ラーメン』について
| 価格 | 塩ラーメン：500円 |
|---|---|
| タレ | 塩 |
| ダシ | 鶏 魚介 |
| トッピング内容 | 青ネギ、水菜、ほうれん草、メンマ、鶏チャーシュー |
| 麺について |
|
麺笑 コムギの夢のラーメン・店舗写真
麺笑 コムギの夢のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
336*280
麺笑 コムギの夢の地図・アクセス方法
アクセス方法：
地図を表示できませんでした。
住所：を検索してください
336*280
麺笑 コムギの夢の基本情報について
| 店名 | 麺笑 コムギの夢 |
|---|---|
| 住所 | |
| 最寄り駅 | 戸田 |
| アクセス方法 | |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 禁煙・喫煙 | |
| 駐車場 | |
| カウンター席数 | |
| テーブル席数 | |
| オープン日 |
麺笑 コムギの夢の「塩ラーメン」について皆様のコメントをお聞かせ下さい
ラーメン三昧.comを購読し最新情報を受取る
Twitterをフォロー、FaceBookでいいね！するか、Lineで友達に追加頂くことで、首都圏の新規オープンラーメン店情報など最新ラーメン情報をいち早く受け取ることができます。今すぐ下のボタンをクリック！
埼玉県エリアのその他のラーメン店
-
-
博多一風堂 ルミネエスト新宿店
ラーメンあいうえお作文、一風堂＠新宿の1/2香菜担々麺800円より。 「いっ」行った時は8割の
-
-
焙煎汐蕎麦処 金字塔
ラーメンあいうえお作文、金字塔＠赤羽の鬼辛味噌つけそば900円、味玉トッピングより。 「きん」
-
-
舎鈴 エキュート赤羽店
ラーメンあいうえお作文、舎鈴＠赤羽のヘルシー油そば490円より。 「あ」あまりくどくなく 「
-
-
自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店
ラーメンあいうえお作文、ほうきぼし＠赤羽の汁なし担々麺880円より。 「ほ」本店の志茂より行き
