野郎ラーメン 渋谷センター街総本店

野郎ラーメン 渋谷センター街総本店『朝定食（汁無し）』実食レポート

渋谷にあるこのお店。

2014年10月16日オープン。

渋谷駅ハチ公口より徒歩3分。
センター街に入り金伝丸を過ぎた先右手にある。

24時間営業。

カウンター24席。

入って右手に券売機。
左手にコの字カウンターが縦に長く並びカウンター内に厨房。

メニュー表記が日本語だけでなく、英語、中国語、韓国語と揃っている。

BGMはJPOP。

朝メニューは朝定食（野郎）、朝定食（汁無し）、朝定食（カレー）。

朝定食（汁無し）580円を注文。

トレーに定食一式が乗ってくる。
汁無し野郎（小）、ご飯、スープ、生卵、漬物。

もやし、背脂がトッピング。
麺の上にもやしがどさっと乗る。

生卵を麺、ご飯のどちらに入れるか迷った末、麺に投入。

麺はちぢれ太麺。
加水率やや高め。

確かなコシがある。
あさひやのもの。

麺に醤油ベースのタレ、背脂が絡めてある。
塩味がそこそこ濃いめ。

オイリーなタレはややこってりさがある。
具がもやしだけだと少々物足りないかな。

生卵を絡めてまろやかにしていく。
ご飯、漬物、スープと交互に食べていく。

スープは鶏ベースの中華スープ。
ちょっと塩が強めで胡椒が少々。

そこそこありな一杯。
渋谷センター街で24時間営業は非常に利便性が高い。
朝定食580円はリーズナブルだが少々やっつけ感があるのでもう少し構成を考えた方がいいような。

『朝定食（汁無し）』について