菜々兵衛
（ななべえ）訪問日：
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
菜々兵衛『つけ麺』実食レポート
10/2（木）～10/29（水）開催、大つけ麺博 ご当地つけ麺GP＠新宿歌舞伎町 大久保公園。
4週間、1週ごとに6店舗、計24店舗が登場。
全店共通食券製で、普通盛880円、女子盛り800円。
第二陣10/9～10/15で、菜々兵衛を選択。
トッピングに北海道産トロトロバラ軟骨、煮卵、ネギ、穂先メンマ、海苔、チャーシュー。
つけ麺を注文。
麺は平打ち中細ややちぢれ。
加水率高め。
しこしことコシのある食感。
全粒粉使用。
スープは鶏と魚介を合わせた醤油。
茶濁のさらりとしたこっさりスープ。
青ネギ、チャーシュー、メンマがトッピング。
スープの容器を塞ぐくらい大きなカットのチャーシュー。
脂身少なめで歯切れがいい。
上に青ネギがたっぷり。
下には長いシャキシャキの穂先メンマが控える。
カエシは若干濃いめ。
魚介が主体のボディ。
鶏のほんのりこってりボディが下地。
派手過ぎないスープは麺の小麦感を映えさせる。
なかなかありな一杯。
小麦香るシコシコ麺をこっさりスープが盛り立てる。
実際の店舗で食べたらもっと美味いはず。
札幌に帰った際に食べてみたい。
336*280
『つけ麺』について
| 価格 | つけ麺：880円 |
|---|---|
| タレ | 醤油 |
| ダシ | 鶏 魚介 |
| トッピング内容 | 青ネギ、チャーシュー、メンマ |
| 麺について |
|
菜々兵衛のラーメン・店舗写真
菜々兵衛のラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
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菜々兵衛の地図・アクセス方法
アクセス方法：
- 住所
- 東京都新宿区歌舞伎町2丁目42－3 新宿歌舞伎町 大久保公園
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菜々兵衛の基本情報について
| 店名 | 菜々兵衛 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町2丁目42－3 新宿歌舞伎町 大久保公園 |
| 最寄り駅 | 新宿 |
| アクセス方法 | |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| カウンター席数 | |
| テーブル席数 | |
| オープン日 | |
| Webサイト | http://dai-tsukemen-haku.com/ |
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