味噌ラーメン専門店 ちゃっちゃか
（みそラーメンせんもんてん ちゃっちゃか）訪問日： 新宿ゴールデン街の花園三番街の吉田商店の2階にある。
熱々の海老味噌スープにぷりぷりの麺、海老を堪能。
- レコ麺度
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
- 最寄り駅
- 新宿
- 営業時間
- 18:00～23:00
- 定休日
- アクセス
- 新宿ゴールデン街の花園三番街の吉田商店の2階にある。
味噌ラーメン専門店 ちゃっちゃか『海老の味噌ラーメン』実食レポート
新宿にあるこのお店。
2014年2月24日オープン。
新宿ゴールデン街の花園三番街の吉田商店の2階にある。
営業時間は18:00～23:00。
カウンター6席。
階段を上がって正面に券売機。
入って右手にL字型カウンターがあり、カウンター内に厨房。
喫煙可。
BGMはJPOPのアイドルソング。
メニューは魚介系味噌ラーメン、海老の味噌ラーメン、蟹の味噌ラーメン。
トッピングに煮玉子。
海老の味噌ラーメン850円を注文。
白ネギ、もやし、コーン、のり1枚、海老がトッピング。
麺の上にコーンがたっぷり。
茹でた小柄な海老はぷりぷり。
麺は中細ちぢれ。
加水率高め。
黄色の卵麺。
ぷりぷりの歯ごたえ。
スープは豚骨、海老がベースの味噌。
乳化したスープに白のすり胡麻が浮かぶ。
カエシの味噌はそこそこ濃いめ。
ほんのりこってり感のある土台に海老風味が乗る。
甘味があり程々の塩加減の味噌。
海老風味が中心にはいるが、そこまで主張するわけではない。
かなりの熱さを持つスープ。
最後まで熱をキープ。
なかなかありな一杯。
熱々の海老味噌スープにぷりぷりの麺、海老を堪能。
営業時間を短くしたようだが、23時まではこの場所としては勿体無い気もする。
336*280
『海老の味噌ラーメン』について
| 価格 | 海老の味噌ラーメン：850円 |
|---|---|
| タレ | 味噌 |
| ダシ | 豚(豚骨) 海老 |
| トッピング内容 | 白ネギ、もやし、コーン、のり1枚、海老 |
| 麺について |
|
味噌ラーメン専門店 ちゃっちゃかのラーメン・店舗写真
味噌ラーメン専門店 ちゃっちゃかのラーメン・店舗外観等の写真が確認できます
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味噌ラーメン専門店 ちゃっちゃかの地図・アクセス方法
アクセス方法：新宿ゴールデン街の花園三番街の吉田商店の2階にある。
- 住所
- 新宿花園ゴールデン街 花園三番街
336*280
味噌ラーメン専門店 ちゃっちゃかの基本情報について
| 店名 | 味噌ラーメン専門店 ちゃっちゃか |
|---|---|
| 住所 | 新宿花園ゴールデン街 花園三番街 |
| 最寄り駅 | 新宿、新宿三丁目 |
| アクセス方法 | 新宿ゴールデン街の花園三番街の吉田商店の2階にある。 |
| 電話番号 | 080-4665-2840 |
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
| 定休日 | |
| 禁煙・喫煙 | 喫煙 |
| 駐車場 | 無 |
| カウンター席数 | 6席 |
| テーブル席数 | |
| オープン日 | 2014年2月24日 |
| https://twitter.com/ramen_chacchaka |
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