塩（しお）ラーメン
東京・神奈川・千葉・埼玉を中心としたこれまで食べた首都圏の塩（しお）ラーメンに関するラーメン詳細レポートを掲載中。動物・野菜ベースの塩ラーメンなどに関する詳細レポートをご紹介。
塩（しお）ラーメンレポート一覧
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実食日：
最寄り駅 恵比寿 恵比寿駅西口より徒歩3分。 駒沢通りの北側を西に進み吉野家の先を右折しすぐ先右手、恵比寿神社の手前にある。
おおぜき中華そば店 『水出し塩中華レバーペーストのせ』
元々のスープも美味いが、レバーでの変身の過程は非常におもしろい。
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実食日：
最寄り駅 目黒 目黒駅西口より徒歩10分。 目黒通りを西に下り目黒川を越え山手通りを渡り右折。 二郎 目黒店を過ぎ少し先左手にある。
塩らーめん あいうえお 『じゃがバター塩らーめん』
道産子心をくすぐるじゃがいもスープのまろやかさは感動もの。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 上尾 上尾駅南側の県道51号を西に進み上尾道路を越え、らーめん工房 みそ伝を過ぎすぐ先左手にある。
麺屋GAKU 『鶏塩クリーミー』
生クリームが乗る驚きのスープはまろやかなコクがありきっちり美味い。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 吹上 JR高崎線吹上駅北口より徒歩2分。 JR中央駅前の通りを17号方面に進み少し先右手にある。
ラーメン Indie 『牛ディーラーメン』
牛風味が活きた独特のスープは引きが強い。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 神保町 神保町交差点の北側の一本目を西に入り可以を過ぎた先左手にある。
覆麺 智 『シャモロック』
5周年記念にふさわしい限定を堪能。 1000円は高いがそれを高いと思わせない質の高さ。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 大井町 大井町駅A2出口より徒歩3分。 線路沿いを南に進み武術家を過ぎセブンイレブンの手前を右折しすぐ先右手にある。
麺屋 焔 『塩らぁめん』
旨味のある淡麗スープにパツン麺がいいあんばい。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 池袋 池袋駅東口より徒歩4分。 サンシャイン60通りを進み大黒屋ブランド館の角を右折し、ばんからを過ぎ少し先右手にある。
宗家一条流がんこラーメン 池袋店 『揚ねぎ塩ラーメン』
しょっぱさを活かす旨さがあるスープと揚げネギが特徴ある味を形成。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 駒澤大学
東京ラーメンショー2012：日本ラーメン協会プレミアム～ちばき屋 with ゆかいな仲間たち vol.２ 『銀座鯛干し中華そば』
鯛の旨味がにじみ出た至極のスープ。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 大塚 大塚駅南口より徒歩4分。 南大塚通りを南下し、米沢ラーメン愛愛、丸子家を過ぎて左折し少し先右手にある。
創作麺工房 鳴龍 『梅塩拉麺』
全体的に穏やかな一杯はスープ、麺、具、ともに非常にハイレベル。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 桜台 西武池袋線桜台駅南口より徒歩2分。 南に進み千川通りを左折し少し先左手にある。
美志満 『塩らぁ麺』
おだやかな塩スープは旨味甘味がとにかく絶品。 麺、具も含めトータルで大満足。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 武蔵小杉 東急東横線/目黒線武蔵小杉駅南口より徒歩4分。 南口を出て右手に進み府中街道を渡り、法政通り南一番街を進みしばらく先左手にある。
肉屋さんのラーメン家 生治ミート 『とんかつラーメン』
とんかつの衣のサクサク感、中のジューシー感がナイス。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 渋谷 渋谷駅ハチ公口より徒歩3分。 センター街を進みしばらく先右手、渋谷ビルヂングの5階にある。
鬼そば 藤谷 『鬼塩ラーメン』
あっさりな中に旨味が出ているスープにちょい足しアクセントが合う。
- レコ麺度
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実食日：
最寄り駅 大宮 大宮駅西口より徒歩2分。 西口左手のそごうの手前を左折し少し先左手にある。
らぅ麺 ガラ喰楽学校 『親子タンタンメン』
鶏、玉子、唐辛子のシンプルながら惹きのある味付けはおもしろい。
- レコ麺度
