縁者
(えんじゃ)訪問日: 身延線南甲府駅の少し北の青沼通りを東に進み右手にある。
むちっとつるっとした麺と濃厚スープがフィット。
- レコ麺度
※レコ麺度とは個人的なおすすめ度です
- 最寄り駅
- 南甲府
- 営業時間
- 11:30~15:00、18:00~21:00
- 定休日
- 水曜日
- アクセス
- 身延線南甲府駅の少し北の青沼通りを東に進み右手にある。
縁者『つけ麺』実食レポート
甲府にあるこのお店。
2008年1月オープン。
身延線南甲府駅の少し北の青沼通りを東に進み右手にある。
駐車場あり。
営業時は11:30~15:00、18:00~21:00。
定休日は水曜日。
カウンター5席、4人用座敷3。
入って左手に券売機、座敷。
右手にL 字型のカウンター。
カウンター内に厨房。
BGMはJPOP。
メニューはつけ麺、中華そば。
トッピングにのり、味付玉子、ネギ、メンマ、チャーシュー、エビ辛味。
つけ麺730円を注文。
麺は太麺ストレート。
加水率高め。
なめらかでむちっと弾力性がある。
横内製麺のもの。
スープは動物+魚介の醤油。
茶濁で乳化したちょいこってりスープ。
カエシはやや濃いめ。
甘味塩味に酸味が少々。
ボディは程よく濃厚。
ほんのり絡む粘度がある。
白ネギ、メンマ、のり半切り、魚粉、なると千切り、刻みチャーシューがトッピング。
食べ終わったらポットからスープ割り。
鰹ダシの割りスープでお好みて割る。
なかなかありな一杯。
むちっとつるっとした麺と濃厚スープがフィット。
よく目にするタイプではあるがレベルがしっかりしている。
336*280
『つけ麺』について
価格 | つけ麺:730円 |
---|---|
タレ | 醤油 |
ダシ | 豚(豚骨) 魚介 |
トッピング内容 | 白ネギ、メンマ、のり半切り、魚粉、なると千切り、刻みチャーシュー |
麺について |
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縁者のラーメン・店舗写真
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336*280
縁者の地図・アクセス方法
アクセス方法:身延線南甲府駅の少し北の青沼通りを東に進み右手にある。
- 住所
- 山梨県甲府市里吉4丁目4-16
336*280
縁者の基本情報について
店名 | 縁者 |
---|---|
住所 | 山梨県甲府市里吉4丁目4-16 |
最寄り駅 | 南甲府 |
アクセス方法 | 身延線南甲府駅の少し北の青沼通りを東に進み右手にある。 |
電話番号 | 055-226-7277 |
営業時間 | 11:30~15:00、18:00~21:00 |
定休日 | 水曜日 |
禁煙・喫煙 | 禁煙 |
駐車場 | 有 |
カウンター席数 | 5席 |
テーブル席数 | 4人用座敷3 |
オープン日 | 2008年1月 |
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